26. juli 2014

Makrellkaker trinn for trinn

Først må makrellen om bord. Det pleier å gå greit.

På bryggen har vi et effektivt system for fiskerensing.

Til makrellkaker flår vi makrellen. Vi fikk teken på det i år.

Ferdig flådd makrell i "den gule balja"

Kjøttkvernen blir stadig sløvere. Det gikk så vidt i år også.

Oppskriften står i Gjøkeboken.

Spe med melk litt etter litt. Alltid i den gule balja.
Den har vært med siden turene med Gjøken.

Kakene stekes helst utendørs. Bruk gjerne et badehåndkle som levegg.
Krydderurter står klar i forgrunnen.

Mat til mange

Serveres på brød med litt salatstoff. Gjerne med ketschup

Ingen kommentarer: